紫蘇ジュース

今年も紫蘇ジュースを作った。
少し夜風の冷たくなったこの頃だが、まだ赤紫蘇は売っていた。
沸騰させた湯の中に赤紫蘇を入れると、色は湯の中へ移り
赤紫蘇は青い葉になってしまう。
葉を取り除いた黒々とした湯へ砂糖とお酢をいれるだけ。
飲む時は水で割って飲みます。
　
赤紫蘇　　１把　　
水　　　　　１リットル
砂糖　　　カップ２と１/２
酢　　　　　９００cc　or　５００cc を１本（お好みで）
　　

夏惜しむグラスの露を傾けて　　　　　あかね

（なつおしむぐらすのつゆをかたむけて）　　　

仙人草（せんにんそう）

仙人草の花の香りは　野草の中のナンバーワンだと思う。

すがすがしく少し甘い香りは、立ち去り難くする。

蔓性の植物だ。

その一部を引いてたぐると、花は零れずに房になって

付いてくる。手に持つと垂れて

「ウｴデｲングブーケ」のようだ。

　　　

下の写真は昨年１１月頃、仙人草が実になった時。

仙人草の名は、この実のように仙人の白髭のように

なるからと言われています。

本当に不思議がいっぱいです。

（仙人草は歳時記には載ってないようです）

　　　　　　

　　　

たとえれば星くず浚い仙人草　　　　あかね

　　　

（たとえればほしくずさらいせんにんそう）

秋刀魚（さんま）

魚のなかでも青魚といわれている魚がとりわけ好きだ。
秋刀魚が出てくるとうれしくなる。
初物の秋刀魚を買って、さっそく秋刀魚の鮨を作った。
開いて酢でしめた秋刀魚と飯の組み合わせ。
少々大きくなったが　良いことにしよう。
　　
水飲んで身体治めて秋刀魚割く　　　　　　茜
　　
（みずのんでからだおさめてさんまさく）

稲の花

田んぼの傍を歩くと、もう稲の匂いがする。
そのはず、「稲の花」が咲いていた。
稲穂の一粒ひとつぶに花を付けている。
写真中央の稲をみるとわかります。

葉先の露が光っていた。
夕方になると、吸い上げた水を蒸発できなくなるのだろうか。
やがて実りの時期、この谷は稲の匂いに満たされる。
　　
逆光の山の濃淡稲の花　　　　　　　あかね
　　
（ぎゃくこうのいねののうたんいねのはな）

白粉花（おしろい、 おしろいばな）

昼の暑さも治まって、少し風も出てきた。

白粉花は、昨日も今日も惜しみなく咲いている。

　　　

花の長い方を口にくわえて、そっと吹くとピーと鳴った。

実をつぶして、中の白い粉を頬や鼻につけて遊んだものだった。

浴衣を着た母と、夕涼みをした光景が目に浮かんでくる。

　　　

　　　　　

花白粉子犬は風に跳ねどおし　　　　　あかね

　　

（はなおしろいこいぬはかぜにはねどおし）

毬栗（いがぐり）

毬栗（いがぐり）が太ってきた。

丸く可愛いので、つい手に取ってみたくなる。

勿論、毬（いが）は棘のかたまりだ。

こころ成しかまだ柔らかい。

この時期の毬栗は、可憐にさえ思える色合いである。

　　　

毬栗の早くも裂けしうすみどり　　　　　　　　あかね

　　

（いがぐりのはやくもさけしうすみどり）

烏瓜の花（からすうり）

ウｵーキングの途中、烏瓜の花に出会った。
白いレースのようだ。
秋には赤い実がいくつも連なって下がる。
手の平に乗せると、指を隠すほどに糸が広がった。
陽は落ちて、もうすぐ暗くなってくる。
お盆の迎え火の後の、黒くなっている藁灰が
家々の門にみられた。
　
烏瓜咲いて寂しき無人店　　　　　茜
　（からすうりさいてさびしきむじんてん）　

ままこのしりぬぐい

金平糖のような可愛い花だ。

誰が「継子のしりぬぐい」とつけたのだろう。

細い茎の棘は、根元に向かって立っており、鋭く

さわれない。

これと似た花に「みぞそば」がある。

群れて咲くみぞそばと違い、すねたように隅の方で

咲いている。

　　　

許されよこの名継子のしりぬぐい　　　　　　あかね

　　

（ゆるされよこのなままこのしりぬぐい）

木瓜の実（ぼけのみ）

無骨な実が重なりあっている。

スモモ大の木瓜（ぼけ）の実だ。

春に花がたくさん咲いていたが、こんな実になるとは。

瓜に似ていなくもないが、薔薇科の植物だ。

枝の棘が長くて鋭かった。

　

木瓜の実や地震に驚く事に慣れ　　　　　　　茜

（ぼけのみやないにおどろくことになれ）

暁の地震や台風圏なるぞ　　　　　　　　　　　々

　　（あかつきのないやたいふうけんなるぞ）

ニラのチジミ

ニラを大量にもらった日は「ニラのチジミ」を作る。
作り方
１、ニラを洗い、ざくざくと切る。
２、ニラをボールに入れて　小麦粉　大さじ１　を入れかき混ぜる。
　　それに次を入れる　　　塩胡椒　と　卵１個
　　　水は入れない！
３、混ぜたらフライパンに平らに敷いて焼く。
４、ひっくり返す。

E家から届く野菜は採れ立て、量の多い事、いつも感謝です。


炎天や工事現場の多国籍　　　　　　　茜

（えんてんやこうじげんばのたこくせき）

キツネノカミソリ

キツネノカミソリは　ヒガンバナ科の花だ。
名の由来は、葉がカミソリに似ているからとか。
葉は５月ごろに出てもう枯れている。
写真をクリックすると大きくみえます。

この斜面はいつも手入れされているせいか、野生の花が
四季を通じて次々と咲いてくれる。
楽しみの斜面だ。　持ち主の方有難う。
　　　
　　　
郭公や野草は出番過たず　　　　　あかね

（かっこうややそうはでばんあやまたず）

紫陽花（あじさい）のリース

紫陽花（あじさい）のリースを作ってみました。
本当は１０月頃の乾燥しきった紫陽花が適していますが。
蔓を束ねた輪に、テグスで巻きつけただけの
簡単なリースです。
すでに一部茶色になりかけていますが、これも又
枯れていく自然の美しさと思います。

褪せてなお咲く紫陽花でありにけり　　　　　　あかね

（あせてなおさくあじさいでありにけり）

８月の紫陽花

庭の紫陽花を思い切って伐りました。

七変化の終焉の色となっている。

元のピンクは黄緑になり、赤く錆びた色に。

水色はくすんだ青色に。

毎年、この時期の紫陽花が楽しみになっている。

さっぱりとなった庭に糸トンボがきていた。

　

紫陽花の果てなむとして軽き色　　　　　　　　あかね

　

　（あじさいのはてなむとしてかるきいろ）