李（すもも）

食卓に変化を彩どりをと、主婦は考えている。
すももの美味しい食べ方を聞いたら、すぐに試さずにはいられない。
簡単に作れると聞いたら尚更だ。

　　すもものコンポート（砂糖煮）の作り方
　　すもも１０個位と砂糖１Cを炊飯器に入れ、保温にして一晩。

こんな簡単な方法で、柔らかいコンポートに。
たっぷり滲み出た赤い煮汁は、甘いので炭酸で割ってジュースにできる。
少し艶やかさは失せたが、甘いデザートとして
しばらくは楽しめそうだ。



　荒梅雨の仁王の舌の赤さかな　　　　　　　　茜