梔子ご飯（くちなし）

くちなしのご飯はこれまでもブログに載せてきたが今年も作らずにはおれない。くちなしの実を崩して水に浸し黄色の水を作る。その黄色水をご飯を炊く時入れるだけ。下は切干大根とキクラゲ、ニンジン等を炊き込み、酢飯にして詰めた稲荷寿司。

御馳走では無いが、ちょっと春めく昼ご飯である。