宿根アスター、セイタカアワダチソウ、ススキ、ほととぎす
朝、庭の金木犀の花を採ってきて「ルイボステｲー」に浮かべてみた。鼻がとんと利かなくなっていたのに、コップを近づけると桃の匂いがした。小さな花は浮かんでコップを傾けると口には入ってこなかった。ルイボステｲーは匂いも味も特別にはしないアフリカ産のお茶である。中国茶に桂花茶という木犀の花を乾燥させたものを混ぜたお茶があるが、それも同じ匂いがするだろうか。
そういえばハーブテｲになりそうな素材は周りに沢山あるのに気付いた。ローズマリー、ヨモギの葉、デｲル、ドクダミの花、クローバーの花、アカシアの花、野イチゴの花、タイム、みかんの花、今度試してみよう。
木犀の花浮く今朝のハーブテｲ 美代
