2009年8月25日火曜日

秋刀魚(さんま)

魚のなかでも青魚といわれている魚がとりわけ好きだ。
秋刀魚が出てくるとうれしくなる。
初物の秋刀魚を買って、さっそく秋刀魚の鮨を作った。
開いて酢でしめた秋刀魚と飯の組み合わせ。
少々大きくなったが 良いことにしよう。
  
水飲んで身体治めて秋刀魚割く      茜
  
(みずのんでからだおさめてさんまさく)