2012年7月29日日曜日
2012年7月25日水曜日
紫蘇(しそ)ジュース
今夏二回目の紫蘇ジュースを作った。
出盛りの紫蘇は、量、色共に豊かである。
家人が珍しく文句を言わず飲むので、又
作る事になった。
我が家用には、砂糖控えめ、お酢たっぷり。
お客様用には程よき甘さが必要。
沸騰した湯に紫蘇を入れ、煮てから取り出し
砂糖を入れひと煮立ちして、酢を加える。
使ったミッカン酢の瓶に、ジュースをもどして
保存する。
写真後方の瓶は紫蘇ジュース原液です。
夕方の散歩の終わりにこのジュースが待っている。
(我が家用: 水で10~20倍に割って飲みます
すっぱいですよ)
紫蘇 1束
砂糖 2カップ
水 1リットル
酢 500CC
我等いま一病息災紫蘇ジュース 茜
夏の季語;紫蘇
2012年7月22日日曜日
羅(うすもの)、絽(ろ)
絽の着物から仕立てたワンピースです。
なるたけカーブの裁ち方をしない為に
袖は身頃から続けて筒袖にしました。
その下も布を横に三段使い、だんだん広くして、
裾広がりにしてみました。
カーブに裁ったのは、襟ぐりと袖下だけです。
案外しっかりとした硬い生地で、ピンと張りがあり
体に添うという感覚はありません。
風が、布と身体の間に一つ入っている感じ。
絹糸を重ねて強く撚る(よる)為にその張りが
出てくるそうです。
羅の百年を経し墨の色 茜
羅の手触り母の座り胼胝 茜
(うすもののてざわりははのすわりだこ)
夏の季語;羅(うすもの)
2012年7月18日水曜日
姫檜扇水仙(ひめひおうぎすいせん)
アヤメ科、葉の付き方が檜扇(ひおうぎ)の様で、
根は水仙のような球根である事からその名があるという。
この花を乾燥させ湯に浸すとサフランの香りがするという。
サフランはヨーロッパではその香りと色で魚料理等に
使われるなじみの深いスパイスです。
友人がたくさん咲きすぎたと持って来てくださった。
オレンジ系と赤が混じっている。
お盆にかけて咲く元気のでるような色合いが素敵だ。
2012年7月14日土曜日
2012年7月13日金曜日
路面電車
鹿児島市の路面電車です。
市街を走っている路面電車のレールの間は
「緑」の芝生で覆われていて、
柔らかそうな芝とその緑色は、街の中のオアシスの
ようです。
1912年(大正元年)から運行されているというから
もう100年の歴史があります。
桜島の噴火で、風向きによっては市街に灰が降って
くるため窓の開ける必要のない冷房車が、
全国に先駆けて昭和56年には登場しています。
市民の足となっている市電の運賃は一律
大人 160円
小人 80円
この天文館通りはちがう樹でしたが、
どの道路も街路樹の楠が10メートルはあろうかという
高さで若葉の枝を広げていました。
電線を埋設している為、切り詰められる事も
なくのびのびとして気持ち良い街でした。
大空に楠若葉あり電車来る 茜
夏の季語;楠若葉
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