ドイツの初夏は「アスパラガス」が旬である。
着いてさっそく市場へ行ってみると、白いアスパラ
ガスが山と積まれていた。買うとすぐに皮剥き機で
剥いてくれる。白いアスパラの皮は硬くて食べない。
１ｋｇ １５本位 ７００円。
１本の大きさが、直径３ｃｍで、長さ２５ｃｍ程だから
その食べ応えがわかるだろう。
茹でてオレンデーズソース（バタークリームのような）
をかけて食べるのが一般的のようだ。
茹でたての熱いアスパラは、日本の掘りたての筍を
茹でた時の味にどこか似ているように思う。
さくらんぼ、チーズ、ビールと食べたい物がいろいろ
ある。楽しみです。
アスパラガスの皮の剥かれる街薄暑 茜
マルクトに山盛り並ぶアスパラガス 孫茜
（マルクト→市場の事）
夏の季語；薄暑、さくらんぼ
