2012年5月30日水曜日
2012年5月26日土曜日
2012年5月24日木曜日
ノビル
春先から長い葉を出していたが、このところ
土手にたくさんの白い三角帽子が立っている。
草丈50センチにもなり、
花茎の先に「むかご」をつけているようだ。
(写真上の方の小さな白い三角です)
ノビルは初夏に花茎を出して頂端に花をつける。
花には2つの形態があり、花を付け、その後にむかごを作るものと、花を形成せず、むかごだけをつくるものがある。
花を付けるものは少なく、花後に形成するむかごも数が少ない。
収穫したノビルは、小さな「むかご」のようで、それを撒き散らして繁殖するようには見えなかった。
少し硬くなっている球根は、味噌をつけていただいた。
友人は長いノビルの花茎を花瓶に生けたそうだ。
強固なるノビルの花茎夏兆す 茜
春の季語;ノビル
2012年5月21日月曜日
2012年5月19日土曜日
2012年5月16日水曜日
ホワイトアスパラガス
白アスパラガスが、ドイツから届きました。
ドイツでは今が旬のアスパラガスです。
お皿の大きさが直径25センチですから、その長さがわかるでしょう。
太さも直径3センチ程ありました。
硬い皮をピーラーで剥き、お湯にその皮ごと入れて、
塩 一つまみ
砂糖 一つまみ
レモン ひと絞り
を入れて沸騰してから5分茹で、
冷めるまでそのままにしておきます。
皿の上で切り分けて頂きます。
たっぷりのスープごと食べているような美味しさ。
特別なソースは要らない味、
いくらでも食べられるようでした。
2012年5月13日日曜日
2012年5月10日木曜日
2012年5月6日日曜日
登録:
投稿 (Atom)