干大根

大根を干して５日目。
午後３時、カリカリに乾いてきた。
あと２日ほどで取り込むとしよう。
頂いた太い大根、干すとこんなにも小さくなってしまう。
ビタミンＤが豊富にできただろう。

甘酢につけて漬物に、水にもどして煮物に。
冷蔵庫で保存できるし、たぶん友人に分けるだろう。



青空へラガーの拳御慶かな　　　　　　　美代