紫玉ねぎ の茶碗蒸し

紫玉ねぎの根を離さず８等分に切る。広げた玉ねぎのまわりに卵４個分を流しいれるだけ。玉ねぎから出しが出て味付けなしでも十分だ。真ん中はデｲルの花。大きな玉ねぎだったので、家中で一番大きな深皿を探した。次回は小ぶりの玉ねぎにしよう。

夏草を踏んできた日の深眠り　　ｍ