2012年2月19日日曜日

クレソン


 クレソンはきれいな水に育つという。
上古沢という地名が表すように、山から滲み出た
水が集まってきて小流れを作っている。
クレソンはその流れに守られているかのように
かたまって育っていた。
この小川に名前がつくのは、少し下流の広くなる
川幅になってからのようだ。
オランダ辛子(からし)という和名のとおり、
辛味があり料理にそえたりサラダにして食べる
事ができる。
   
   
   
 分岐してクレソンへ行く山の水     茜
 (ぶんきしてくれそんへいくやまのみず)
   
   
  
春の季語;クレソン