鯛、鯵、鯖、まとめ買い

 

手前から愛媛県の「鯛」。スーパーで二枚下ろしに捌いてもらい、半身は刺身用に、あとは煮つけ用に切ってもらった。長崎県の「鯵」春の明るい波の色、浮かれておれば一網打尽に捕まった。下処理をしてからムニエルに。石川県の「鯖」背中は光って荒い波模様。味噌煮用に切っておこう。　今日の分の鯛を除いて冷凍しておく。産地が書いてあるとなにか愉しい。はるばる来てくれた魚をたっぷりと頂こう。

東京 　浜離宮の潮入り池である。鴨が静かに丸くなっていた。

群れていて一羽づつなり池の鴨　　　美代